Disable Copy And Past

6 Nisan 2012 Cuma

Karnabaharlı Kek



Karnabahar köftesi yapmak için haşladığım karnabahar fazla gelince ben de kalanları kek olarak değerlendirdim. Tuzlu kek sevenler için güzel bir öneri:))
Malzemeler :
orta boy karnabaharın yarısı
2 adet yumurta
50 gr. beyaz peynir
50 gr. kaşar peyniri
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kırmızı kapya biber
2 dal yeşil soğan
1 tatlı kaşığı tuz
kekik, karabiber, kırmızı pulbiber
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı mısır unu
1,5 su bardağı beyaz un
susam, çörekotu
Yapılışı :
Karnabahar birkaç damla limon damlatılmış kaynar suda haşlanır, çatalla ezilerek püre haline getirilir ve soğumaya bırakılır.
Yumurtalar mikser ile çırpılır, sıvı yağ eklenir. Yeşil soğan ince kıyılır; biberin çekirdek kısımları çıkarılıp minik küpler şeklinde doğranır. Rendelenmiş kaşar, ezilmiş beyaz peynir, hazırlanan sebzeler (biber, karnabahar, yeşil soğan) tuz ve baharatlar çırpma kabına eklenip karıştırılır. Unlar ve kabartma tozu eklenip iyice karıştırılır ve yağlanmış kek kalıbına dökülür. Üzerine susam, çörekotu serpilerek önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirilir. Ilık olarak servis yapılır.
Afiyet olsun.

12 yorum:

tub@ dedi ki...

pek yakında deneyeceğim inşallah, ellerinize sağlık

sevgiler

Hayatın Tatları dedi ki...

walla en son kısırını yaptım muhteşemdi kekini çok merak ettim. ellerinize sağlık

miyase dedi ki...

işte çocuklara sebzeyi çaktırmadan yedirmenin bir yolu daha:)ellerine sağlık güzel fikir...

sarımutfak-hande dedi ki...

karnabaharı sevdiğime göre bu kekide severim :))
ellerine sağlık her ikiside çok güzel olmuş

Özgen dedi ki...

Elinize sağlık çok güzel bir kek karnıbahar yemeyen çocuklar için de iyi fikir sevgiler...

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

çok ilginç geldi,denemem lazım.ellerinize sağlık...

emelce yemek dedi ki...

Lezzetli oldugundan eminim

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim ellerine saglik afiyetler olsun nefis görünüyor.

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim ellerine saglik afiyetler olsun nefis görünüyor.

Pozitif Pembe dedi ki...

bunlar tam benlik...karnıbarlı poğaçadan sonra karnıbaharlı kek 1 yaşımada daha girdim çok iyi bir buluş bence...ama burda çok kötü şeyler oldu Birsel Hanım maalesef köprü çöktü ölüm ve kayıplar var çok üzüntülüyüz..

umutluhayat dedi ki...

birsel hanım bugün sizi özgürşefte izledim.nefis bir tarifti.kutlarım sizi.karnabaharlı kek süper görüüyor.ellerinize sağlık.

yemekbiraşk dedi ki...

değişik fikir ellerine sağlık sevgiler..