Disable Copy And Past

5 Mart 2012 Pazartesi

Ayvalı Kurabiye




Malzemeler :

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 paket oda sıcaklığında margarin (250 gr.)

1 paket kabartma tozu

Bir çimdik tuz

Aldığı kadar un (4,5 su bardağı)


İçine;

1 adet ayva
3-4 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kadar limon suyu
bir miktar su

1 çay kaşığı tarçın

1 kahve fincanı kuru üzüm

4 adet kuru incir


Yapılışı :
Ayvanın kabukları soyulur ve rendelenir. Toz şeker ve biraz su eklenip yumuşayıncaya kadar pişirilir. Üzerine limon suyu eklenip soğumaya bırakılır. Sıcak suda bekletilip küp doğranmış kuru incir, kuru üzüm ve tarçın eklenip karıştırılır.

Hamur malzemeleri karıştırılıp, yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde bezeler yapılıp çay tabağı büyüklüğünde açılır. Ortasına 1 tatlı kaşığı iç malzeme yerleştirilir. Kenarlarına bıçakla 4-5 çizik yapılır. Kesilen parçalar ortada birleştirilip gül şekli verilir. (İstediğiniz şekli verebilirsiniz.) Ortalarına isteğe göre bütün fındık ya da kırık ceviz yerleştirilir. Hazırlanan kurabiyeler üzerleri fazla kızartılmadan 180 derece fırında pişirilir. Ilınınca pudra şekeri elenerek servis yapılır.


Afiyet olsun.

7 yorum:

u.aydin dedi ki...

ellerine saglik,ben hic denemedim su gul seklini denemem lazim.sevgilerle.

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim yine cok güzel emeklerine saglik sevgiler öptüm.

miyase dedi ki...

şık ve lezetli ellerine sağlık...

melisa dedi ki...

pek güzeller bol pudra şekerli yanında büyük fincan çay ohh
ellerine sağlık

Seda Yazıcı dedi ki...

tam bu havalara göre bir tarif ,yanına da çay kahve mis mis eline sağlık :)

evatolyesi dedi ki...

görüntü çok güzel ellerinize sağlık:)

Nuray dedi ki...

Ellerinize sağlık kurabiyeler harika görünüyor gül şeklinde olması çok şık olmuş.sevgiler..