Disable Copy And Past

27 Aralık 2011 Salı

Kuru Börülce Salatası



Aslında bu salatanın fotoğrafını daha önce paylaşmıştım, ancak herkesin bildiği bir salata diye tarif yazmamıştım. Biz "herkesin bildiği bir tarif " diye düşünsek de bilmeyen birileri mutlaka çıkıyor. Bir arkadaşımız için düzenlediğimiz baby shower partisinde bu salatadan yaptım, arkadaşlarım çok beğendi ve ısrarlarıyla tarifi paylaşıyorum:))
Malzemeler:
1 su bardağı kadar kuru börülce
2-3 adet közlenmiş kırmızı biber
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
2-3 dal yeşil soğan
1 kase biberli yeşil zeytin (dilimlenmiş)
zeytinyağı
nar ekşisi
sumak
kırmızı pulbiber
tuz
Yapılışı :
Börülceler bir gece önceden ılık tuzlu suda bekletilir. Suyu dökülüp tekrar su eklenir ve yumuşayıncaya kadar haşlanır. Suyu süzülüp soğuk suya tutulur.
Yeşillikler ince kıyılır. Közlenmiş biber çekirdekleri temizlenip ince doğranır. Bütün malzeme bir kapta harmanlanır. Nar ekşisi, zeytinyağı, sumak, kırmızı pulbiber ve tuz ile tatlandırılır. Salata tabağına alınıp servis yapılır.
Afiyet olsun.

8 yorum:

sarımutfak-hande dedi ki...

bayılırım:)))evde var bende yapıcam ellerine sağlık canım

derya dedi ki...

Canım en sevdiğim salatalardandır
çokta sık yaparım ellerine sağlık çok şık ve leziz sevgiler.

derya dedi ki...

Canım en sevdiğim salatalardandır
çokta sık yaparım ellerine sağlık çok şık ve leziz sevgiler.

yemekbiraşk dedi ki...

kuru börülceyi pek kullanmam ama salatası için evde bekliyor.. ellerine sağlık rengarenk cıvıl cıvıl olmuş lezzeti kendini gösteriyor sevgilerimle
mutlu yıllar

Öcal-Mutfak-Esra dedi ki...

süperr yaaa.yani salataa görünce hemen canım istiyor. kebap görsem bu kadar canım istemiyor nedensee.ellerinize sağlık.iyikide paylaşmışsınız..

annemineli dedi ki...

Kuru Börülce en sevdiğim bakliyatlardandır.Ellerine sağlık,sevgilerrrrrr....

pembe kekik dedi ki...

Çok severim,çok lezzetli görünüyor.Ellerinize sağlık.

birtutamkekik dedi ki...

ellerine sağlık canımm:)
çok lezzetli görünüyor...
sevgiler...