Disable Copy And Past

5 Aralık 2011 Pazartesi

Ayvalı Kek/Pasta




Malzemeler :
4 adet oda sıcaklığında yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

125 gr. yumuşak tereyağı ya da margarin

3 yemek kaşığı hindistancevizi

1 adet limonun rendelenmiş kabuğu

1 çay bardağı süt

1 paket kabartma tozu

2 su bardağı un


Ayrıca;

1 adet ayva

1 adet orta boy elma

1 kahve fincanı kuru üzüm

1 su bardağına yakın iri kırılmış ceviz

2 yemek kaşığı bal

2-3 yemek kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tarçın

Üzerine;

hazır çikolatalı sos ya da pudra şekeri

Yapılışı :

Ayva ve elma kabukları soyularak rendelenir; kuru üzüm sıcak suda bekletilir. Toz şeker eklenerek ocakta birkaç dakika pişirilir. Soğuyunca bal, tarçın ve ceviz eklenip karıştırılır.

Pudra şekeri ve tereyağı mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Yumurtalar eklenip çırpmaya devam edilir. Süt ve limon kabuğu eklenip karıştırılır. Un, kabartma tozu ve hindistan cevizi eklenip mikserin düşük devrinde karıştırılır. Hamurun yarısı margarin ile yağlanmış fırın kabına dökülür. Üzerine ayvalı-elmalı harç yayılır. Kalan hamurla üzeri kapatılır. 170 derece fırında kürdan testi yapılarak pişirilir. Keke batırılan kürdan kuru çıkıyorsa pişmiş demektir. İyice soğuyunca kalıptan çıkarılır. Üzeri isteğe göre çikolatalı sos dökülür ya da pudra şekeri elenir. Dilimlenerek servis yapılır.



Afiyet olsun.

8 yorum:

tatlilar gülcandan dedi ki...

Cok nefis görünüyor ellerinize saglik afiyetler olsun hayirli güzel bir gün diliyorum sevgiler canim öptüm..

Ayla dedi ki...

evet gerçekten istah açici olmus, nefis ötesi ellerin dert göremzsin

derya dedi ki...

Ellerine sağlık canım çok leziz gö
rünüyor sevgiler.

Sevil Şahin dedi ki...

hımm yine degişik ve güzel bir kek canım ellerine sağlık
afiyet bal olsun..

aylin dedi ki...

of of of bu nasıl bir lezzet ellerine sağlık çok sevdim:)

Seda Yazıcı dedi ki...

harika görünüyor ,denemeliyim canım :)

Pembe Tatlar dedi ki...

Birselciğim görüntye bayıldım ellerine sağlık:)

Kendimce dedi ki...

Bugün konuşma imkanı olamadı.Tebrik etmek istiyordum oysa ki
Sevgiler