Disable Copy And Past

14 Eylül 2010 Salı

Rüzgar Gülü Milföy


Hamarat abla'nın düzenlediği yarışma için hazırladığım tariflerden biri. Ben yarışma konusu gereği tavuklu yaptım ama istediğiniz iç malzeme ile yapabilirsiniz. Özellikle çocukların çok seveceğini tahmin ediyorum.
Bu arada yarışma sonuçlandı ve "en çok tarif gönderen" kategorisinde birinci oldum. Kaç tarif gönderdiğimi söylemeyeyim:)) Tarif uyduracağım diye canım çıktı. Neredeyse her gün tavuk pişirdiğim için çoook uzun bir süre tavuk yiyebileceğimi zannetmiyorum:))
Biraz geç oldu ama herkesin geçmiş bayramı mübarek olsun. Gönül isterdi ki çifte bayram, bayramlar olsun ama olmadı:))
Malzemeler :
250 gr. minik doğranmış tavuk eti
1 paket milföy hamuru
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
Yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
tuz, karabiber
Yapılışı :
Milföy hamuru buzluktan çıkarılarak çözülmesi için oda sıcaklığında bekletilir. Tereyağı tencereye alınıp eritilir, tavuk etleri eklenip kavrulur, tuz ve karabiberle tatlandırılıp ocak kapatılır. Buzu çözülen milföy hamurları her bir köşesinden ortaya doğru, ortasını koparmadan kesilir. Tavuklu harçtan bir miktar yerleştirilir, kaşar rendesi serpilir. Kesilen köşenin bir ucundan tutulur ve ortaya doğru katlanır. Diğer köşelerde aynı şekilde hep aynı yönde olmasına dikkat edilerek ortaya katlanır ve hamurun yapışması sağlanır. Üzerine isteğe göre milföy hamurundan süslemeler yapılır. Son olarak yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 180 °C fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun.

23 yorum:

canan dedi ki...

Sunumu çok hoş olmuş,ellerinize sağlık..

derya dedi ki...

Canım harikasın yine hem çok leziz
hem çok şık bir tarif.İnşallah birinci olursun öpüyorum.

n. ışıl karagöz dedi ki...

tam yarısmalık bı goruntu

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

bireselcim sorma bu aralar bende çok tavuk tüketittim aynen eşim bir süre görmek istemediğini söyledi :))
canım benim birinciliğini kutlarım balım zaten biliyorum sen hak ediyorsun her yerde birinci olmayı ..
canım ellerine sağlık afiyet bal olsun
kocaman öperim
sevgiler

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Bütün tarifleri takip ettiğim için biliyorum tavuk yemekleri denince bakılacak tek blog ellerinize sağlık Birsel Hanım hepsi birbirinden güzeldi sonucada hiç şaşırmadım.Sevgiler...

Saglıklımutfak dedi ki...

Çok güzel gözüküyor Birselcim ellerine sağlık

emelce yemek dedi ki...

ellerine saglik bu sefer de cok guzel gorunuyorlar

Sevil Altunel dedi ki...

gerçekten çok farklı bir sunum ve tavuklu olmasıda ayrı bir lezzet ellerine sağlık.bende mutlaka deneyeceğim..sevgiler..

Mahperi dedi ki...

Bravo valla. Ellerine sağlık. Hiç aklıma gelmezdi.

annemineli dedi ki...

Canım; güzelliğin ve sunumun sınırı yok,elllerine sağlık çok hoş olmuş,sevgimle öptüm....

mehtap kuzucu dedi ki...

elinize sağlık,çok şık ve lezzetli görünüyor...

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canım tekrar tebrik ediyorum harikaydın kesinlikle:)
ellerin dert görmesin canımm:=)

Muhammed Atasever dedi ki...

çok şeker görünüyorla ellerine sağlık...

MÜNSTER dedi ki...

Cok hos olmuslar, ellerinize saglik... Ayrica birinciliginizi de kutluyorum... Sevgilerimle,

SERAP dedi ki...

Gercektende sunumu cok hos olmus...!

Çağla dedi ki...

Ellerinize sağlık,
Tavuk sever biri olarak ,milföylü tavuk kombinasyonlarınızın hepsine ayrı ayrı bayıldım!!!Yarım sepet gibi olanını deneyeceğim!

PINAR dedi ki...

Her kategoride birinciliği hakediyorsunuz,kutlarım.rüzgargülünü eskiden beri bilirim ama yapmak bir türlü kısmet olmadı,ben de en kısa zamanda deneyeceğim,ellerinize sağlık.

yemekbiraşk dedi ki...

tekrardan kutluyorum gerçektende çok şık olmuşlar tamamen göze hitap ediyor
sevgiler..

defneylebirlikte dedi ki...

harika bir sunum.ellerine sağlık.

SeMiHa dedi ki...

tavuklu tarifin en çok olduğu blog bu blog :) ellerine sağlık bu rüzgar gülününde görüntüsü pek bi güzel..

www.yemekaski.com

Syhn dedi ki...

ne şeker bir görüntü!

Hobi Sepeti dedi ki...

Ellerine sağlık canım,çocukların çok seveceğine eminim,çok hoş görünüyorlar.
Aynı zamanda tebrik ederim,zaten sen birinci olmayacaksın da kim olacak ne zaman baksam yeni bir tarif,ellerin dert görmesin.
Sevgiler.

Banu dedi ki...

Canım sunum harika olmuş bayıldım ellerine sağlık...