Disable Copy And Past

30 Eylül 2010 Perşembe

Örgülü Tatlı


Bu tatlıyı portakalağacı' ndan çok uzun süre önce denemiştim. Defalarca yapmama rağmen yayınlamak ancak kısmet oldu. Tarifi hamarat abla' nın düzenlediği "tatlı yiyelim, tatlı yarışalım" yarışmasına gönderdim.
Malzemeler:
1/2 su bardağından bir parmak eksik tereyağı/margarin, erimiş ve ılınmış
1/2 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı süt
3,5 su bardağı un

İçi:
1 su bardağı irice dövülmüş ceviz içi

Şerbeti:
3,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
yarım limon suyu

Yapılışı :
Toz şeker ve su bir tencereye alınır. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha ateşte tutulur. Limon suyu eklenip soğumaya bırakılır. Eritilip soğutulmuş katıyağ, sıvıyağ, süt ve kabartma tozu telle çırpılır. Un eklenerek özlü bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur.
Hamurdan yumurtadan küçük bezeler kopartılır. Merdane ile oval şekilde açılıp, kenarlarına 4-5 çizik atılır. Ortasına ceviz yerleştirilirp çiziklerin alt kısmından başlanarak örgü şekli verilir.
190 derece fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarınca soğuk şerbet üzerlerine gezdirilir. (tatlı sıcak, şerbet soğuk)
Afiyet olsun.

17 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Çok leziz ve çok güzel görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık.

Saygılar.

derya dedi ki...

Birselciğim ellerine sağlık harika
bir tatlı olmuş.Kucak dolusu sevgi
ler.

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

Çok hoş bir tatlı olmuş,ellerine sağlık canım.Etkinlikte de başarılar diliyorum..sevgiler..

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Birsel ciğim nefis bir görünümü var,tadınında öyle olduğuna şüphe yok.Ellerine sağlık.sevgiler.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canımm ellerine sağlık:))
portakal ağacının tarifleri çok güzel tutuyr zaten ve bazen dediğin gibi olabiliyor:))
yapıp yapıp fotoğraflamıyoruz:))
olsunn ellerin dert görmesin canımm..

Mahperi dedi ki...

Nası böyle güzel bir tatlıdan bizi mahrum bıraktın. Ellerine sağlık

canan dedi ki...

Tatlı nefis gözüküyor,ellerine sağlık..

Banu dedi ki...

Canım ellerine sağlık nefis bir tatlı olmuş afiyetler olsun. Sevgilerimle...

alkım akkurt akyalçın dedi ki...

harika gözüküyor ellerine sağlık canım

Seda Yazıcı dedi ki...

ellerine sağlık Birselcim harika gözüküyor :)

FERZAN dedi ki...

ellerine sağlık çok hoş bi görüntüsü var,afiyet olsun selamlar...

Sevil dedi ki...

canım benim ellerine sağlık nefis olmuş

yemekbiraşk dedi ki...

ilk yapan kadar başarılı buldum. nefis gözüküyor
başarılar..

narcicegirengi dedi ki...

Goruntu cok estetik:)Ellerinize saglik. Sevgilerimle
www.narcicegirengi.com

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Ellerine sağlık canım nefis görünüyor bayılırım şerbetli tatlılara

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Birselcim pazar günü sendemi ordaydın.....??

Ya ben yeni olduğum için çok karıştırıyorum blog ve kişileri..

Alternatif mutfağa bile yorumunda ne yazıyor isim olara dedim çeşnici handan dedide öyle tanıyabildim:)tühhh

KİZHATCE dedi ki...

merhaba birsel ciğim nasılsın,eline sağlık arkadaşım,her zamanki gibi nefis görünüyor...bir süredir uğrayamamıştır,harika şeyler yapmışsın,emeğine sağlık,sevgiler ...