Disable Copy And Past

16 Ağustos 2010 Pazartesi

Tavuk Şiş Pane




İzmir'e gitmeden önce İzmirli bir blogcu olan miskokulu lezzetler Mine arkadaşımdan denediğim nefis bir tarif. Tarifin orjinalinde şişlere tavuklarla birlikte dilimlenmiş havuç ve patatesler de takılmıştı, ben tavukları sade olarak pane yapmayı tercih ettim, yanına da patates ve biber kızartarak servis yaptım. Tarif için çok teşekkürler Mine Hanım.


Malzemeler :
500 gr. iri kuşbaşı şeklinde doğranmış tavuk göğsü
Marine etmek için;
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı soya sosu
tuz
istenilen baharat çeşitleri (Ben Kotanyi tavuk harcı kullandım.)
Pane için;
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
Kızartmak için;
1 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı :
Tavuk etleri; süt, soya sosu, baharat ve tuzla karıştırılıp 4-5 saat marine edilir. Marine edilen tavuk etleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya sonra da galeta ununa bulanarak çöp şişlere takılır. Tavuk etlerinin hepsi bitinceye kadar işleme devam edilir. İsteğe göre kızdırılmış yağda önce dilimlenmiş patatesler, sonra da hazırlanan çöp şişler kızartılır. Kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağları süzdürülür. İsteğe göre salata ve patates kızartması ile servis yapılır.
Afiyet olsun.

16 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı haftalar. Çok leziz görünüyor. Ellerinize sağlık.

Saygılar.

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

Elinize sağlık,çok güzel olmuş.yapımı da oldukça pratik gibi duruyor.Afiyet olsun :)

n. ışıl karagöz dedi ki...

PRATIK BI TARIF TAM BENLIK

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Birsel Hanım hoşgeldiniz tarifimi beğenip denemenize çok sevindim. Harika görünüyor ellinize sağlık İrem e sevgiler.

umutluhayat dedi ki...

hoşgeldiniz.ellerinize sağlık.çok güzel

annemineli dedi ki...

Harika bir lezzet olduğu kesin,ellerine sağlık,yiyenlere afiyet şeker olsun..Sevgilerrrrr....

emelce yemek dedi ki...

gercekten de leziz olmustur ellerinize saglik

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

hoşgeldin canım..
sefalar getirdin..
hayırlı ramazanlar.
Mine ablamın tarifleri harikadır gerçekten..
seninde ellerine sağlık canım..

canan dedi ki...

Nefis gözüküyorr ellerine sağlık...

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Hoşgeldiniz:)

Tavukla yapılan herşeye bayılıyorum ellerinize sağlık çok şık bir sunum

mintininmutfağı dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım.çok güzel bir sunum.iştah kabartan bir tabak.ellerine sağlık dityorum.hayırlı iftarlar

SADECE YEMEK dedi ki...

Ellerine sağlık arkadaşım çok güzel bir lezzet olmuş.Afiyet olsun.Hayırlı ramazanlar dılıyorum.

aleyna dedi ki...

hoşgeldin birselcim.yokluğun hissediliyordu.ellerine sağlık.oğluma bu şekilde tavuk yedirebildim.hayırlı iftarlar

angel dedi ki...

hayırlı ramazanlar arkadaşım...sevgılerle

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

birselcim canım hoşgeldin
nasıldı zonguldak bende gidicem yakında kızım hala orda onu almaya inş. çok özledim kızımı :(
canım benim tavuk şişde enfes olmuş ellerine sağlık
afiyet bal olsun
hayırlı ramazanlar hayırlı iftarlar

PINAR dedi ki...

Süper görünüyor,ellerinize sağlık.