Disable Copy And Past

28 Haziran 2010 Pazartesi

Paçanga Böreği




Malzemeler :
2 adet böreklik yufka
12 dilim pastırma (çemensiz)
12 dilim kaşar peyniri
1 adet domates
1 adet çarliston biber
Kızartmak için;
1 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı :
Domatesin kabukları soyulup minik küp şeklinde doğranır. Biber çekirdekleri çıkarılarak ince kıyılır. Yufkalar üst üste temiz bir zemine serilir. Bıçakla ortadan ikiye kesilir. Her yarım yufkadan 3 adet üçgen olacak şekilde parçalar kesilir. Üçgen parçanın geniş kısmına 2 adet pastırma, 2 adet kaşar dilimi ve doğranmış domates-biber yerleştirilir. Yufkanın kenarları hafifçe içe doğru katlanır ve 2-3 parmak genişliğinde olacak şekilde katlanarak rulo yapılır. Yufkanın ucu suya batırılarak yapıştılır. Bütün yufkalar bu şekilde hazırlanıp, kızgın yağda arkalı önlü kızartılır. Sıcak olarak servis yapılır.
Not: Dilerseniz iç malzemeyi bir tavada bir süre kavurarak da hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.

12 yorum:

Aylin dedi ki...

ellerine sağlık en sevdiğim böreklerdendir kendileri:)

derya dedi ki...

Birselciğim hangi harika lezzete yo
rum yazayım şaşırdım.Ellerine,emeği
ne sağlık.Hepsi birbirinden şık ve
leziz sevgiler...

annemineli dedi ki...

Yemekteyiz proğramının tartışmalı böreği,çok severim,ellerine sağlık,sevgilerrrr....

Eylem dedi ki...

mnerak edip bende denemiştim bir ara.ama açıkçası daha muhteşem bir tat bekliyordum.ellerine saglık.

lena ile başbaşa... dedi ki...

çok güzel görünüyor denemek istiyorum :)paylaşım için teşekkürler :))birsel ablacım

canan dedi ki...

Börek nefis gözüküyor,elinize sağlık..

lena ile başbaşa... dedi ki...

çok güzel görünüyor denemek istiyorum :)paylaşım için teşekkürler :))birsel ablacım

SADECE YEMEK dedi ki...

Ellerine sağlık canım çok severim tabakta çok iştah açıcı duruyor:)))
sevgiler...

emelce yemek dedi ki...

ellerine saglik bayilirim

Banu dedi ki...

En sevdiğim börek ellerine sağlık canım... Afiyet olsun sevgilerimle...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

Birselcim sayfana hergün baktım yorum yazamadığım dönem içerisinde gercekten hepsinde aklım kaldı
sorma bu blog dünyasına katıldığımdan bu yana hiç diet yapamaz oldum.
bana da gerek diet :((
sayfama bıraktığın yorum için teşekkür ederim canım benim
böreginde gel ye beni diyor söyle nasıl diet yapıcaz...

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Ellerinize sağlık güzel gözüküyor.Sevgilerle.