Disable Copy And Past

28 Haziran 2010 Pazartesi

Mantar Gratin


Malzemeler :
1 kg. kültür mantarı
yeterince su
yeterince kaşar peyniri rendesi
1 adet limon
tereyağı
tuz, karabiber

Yapılışı :
Mantarların her biri, bıçakla zarları soyularak temizlenir ve güzelce yıkanır. Saplarını kesmeden ve parçalara ayırmadan bütün olarak limonlu su olan tencereye atılır. Yaklaşık 20 - 25 dakika kadar haşlanır. Suyu süzülüp fırın kabına alındıktan sonra üzerine tereyağı, tuz ve karabiber eklenerek harmanlanır ve rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirilerek fırına verilir. 170 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun.

1 yorum:

n. ışıl karagöz dedi ki...

mantara bayılırım