Disable Copy And Past

31 Mayıs 2010 Pazartesi

Meyveli Parfe






Meyveli parfe tarifini Pelince arkadaşımda görüp, çok beğenmiştim. Yeni aldığım Softbowl silikon mafin kalıplarımı denemek için yaptım; sonuç harikaydı. Tarife de kalıplara da bayıldım. Tarifi Kremşantili Tatlılar Etkinliği için Özlem Hanım' gönderiyor, kendisine bol tarifli bir etkinlik diliyorum.
Malzemeler :
1 su bardağı soğuk süt
1 poşet krem şanti
120 gr. bitter çikolata
200 ml. sıvı krema
1,5 su bardağı kadar kakaolu kek parçaları
1 su bardağı meyve (vişne, frambuaz ve çilek kullandım.)
Süsleme için;
çikolata rendesi, çikolata sos, file fıstık, meyve, vb.
Yapılışı :
Krema ısıtılır, parçalara bölünmüş çikolata eklenerek; çikolata eriyinceye kadar karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
Krem şanti ve süt bir kaba alınarak mikser yardımıyla çırpılır. Soğumuş olan çikolatalı karışım eklenir. Meyveler ve kek parçaları da eklenip iyice karıştırılır. Silikon kek ya da mafin kalıplarına paylaştırılıp buzlukta dondurulur. (Silikon kalıbınız yoksa bir kek kalıbına ya da soğuğa dayanıklı herhangi bir kaba streç film sererek yapabilirsiniz.)
Donmuş olan parfe dikkatlice kalıptan çıkarılıp, servis tabağına alınır. İsteğe göre üzeri, çikolata sos, çikolata rendesi, çeşitli meyvelerle süslenip servis yapılır. (Ben kalıbın özelliğinden dolayı ortasında oluşan boşluğa çilek reçeli koydum, marmelat da olabilir.)
Afiyet olsun.

18 yorum:

dido dedi ki...

ellerinize sağlık...yalnız bir sorum olacak parfeyi önceden çıkarıp ılıtmalıyız öyle değil mi??

Eylem dedi ki...

ellerine saglık canım.uzun bir süre önce parfe denemem olmuştu ama pek başarılı oldugum söylenemez.ellerine saglık.

derya dedi ki...

Canım mutlu haftalar ellerine sağlık yaz ayları için ideal bir lezzet.Sunum süper sevgiler...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

süpersin sen canım süper ellerine sağlık
bu ara ben çok tembelim çok tarifler hep arşivden :)

Muhammed Atasever dedi ki...

çok güzel olmuş...

canan dedi ki...

Parfe çok güzel gözüküyor bu sıcakta da çok iyi gider...Ellerinize sağlık...

MÜNSTER dedi ki...

Ellerine saglik arkadasim... Nefis görünüyor parfelerin... Afiyetler olsun...

Saglıklımutfak dedi ki...

Birselcim çok sık görünüyor. eline sağlık:)

Mahperi dedi ki...

Yazın yenebilecek en güzel tatlı. Sunumun süper ellerine sağlık.

Melekperim Su dedi ki...

MMM PARFE ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR CANIM, ELLERİNE SAĞLIK. HEMEN ÇIKMALIYIM YOKSA TATLI KRİZİM TUTACAK. ÇÜNKÜ BU ARALAR ÇOK TEMBEL OLDUM. GETİRİN HAZIR YİYEYİM OLDUM:))

Fatma Öztürk dedi ki...

Ellerinize sağlık parfe çok lezzetli görünüyor.Sevgiler...

Banu dedi ki...

Nefis görünüyor ellerine sağlık canım... sevgilerimle...

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Birsel Hanım elinize sağlık her zamanki gibi sunum ve lezzet harika ..Geçtiğimiz günlerde bloğuma yazdığınız yorum içinde çok teşekkür ederim.Sevgiler...

Pembe Tatlar dedi ki...

ayy bişrselciğim bunlar harika olmuşlar ya bayıldım ...

umutluhayat dedi ki...

birselcim ellerine sağlık muhteşem görünüyor.

papatya68 dedi ki...

Birselciğim kalıpların çok güzel iyi günlerde kullan bende alıcam inşaallah Türkiye ye gelince eeeee benim etkinlik pastam nerde bekliyorum hala "gözümün kökü sarardı yollara bakarken":)))

Aylin dedi ki...

merhaba tarifleriniz gerçekten çok güzelmiş,ellerinize sağlık...

utkunun annesi dedi ki...

Çok güzel ve iştah açıcı görünüyolar elinize sağlık