Disable Copy And Past

19 Nisan 2010 Pazartesi

Bademli-Kuru Üzümlü Biscotti

Tarifini sevgili Damaktadı Gül'den aldım, evdeki malzemeden kaynaklanan sebeplerle biraz değişiklik yaptım. Orjinal tarife buradan ulaşabilirsiniz.

Malzemeler
100 gr. oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
minicik tuz
2 yumurta
100 gr. tuzsuz badem
1,5 kahve fincanı kuru üzüm
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
3-4 yemek kaşığı mısır unu
aldığı kadar un
Yapılışı :
Şeker, tereyağ, tuz, vanilya, portakal kabuğu rendesi geniş bir kaba alınarak mikser yardımıyla çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenir ve çırpmaya devam edilir. Mısır unu ve aldığı kadar beyaz un eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur. Bademler ve üzümler eklenip hamura iyice yedirilir.Hamur 2 ya da 3 parçaya ayrılır. Kalınca rulo yapılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri hafifçe pembeleşinceye kadar pişirilir.
Soğuyan rulolar 1 parmak genişliğinde keskin bıçakla kesilir.Her bir parça tepsiye dizilip tekrar 15 dk. kadar fırınlanır. Soğuyunca servis yapılır.
Bekledikçe tadı daha da güzel oluyor, kapalı kapta uzun süre tazeliğini koruyor.
Afiyet olsun.

15 yorum:

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerine saglik bademli afiyetler olsun

kalpkurabiye dedi ki...

Ellerine sağlık canımm bir el atamadım biscotti işine teşvik ettin beni şimdi:))

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık Meleğimin tarifini bende denedim ama resimli
yemedim.Sende harikalar yaratmışsın
kucak dolusu sevgiler öpüyorum...

Pembe Tatlar dedi ki...

Birselciğim elelrine sağlık canım...

Kahve ile harika olur...

Saglıklımutfak dedi ki...

Eline sağlık canım Benimde denemem gereken tarifler arasındaydı. Sevgiler.Yolun düşerse hatta bu biscottilerden kalmışsa beklerim .

Ayşe dedi ki...

Çok güzel görünüyor.

F İ L İ Z dedi ki...

ellerine sağlık denemeyi istedim bir lezzet.

Huriye Kimdir? dedi ki...

Pek lezzetli gorunuyor birselcim eline saglik,yanina kahve çok iyi gider ah ah:))

emelce yemek dedi ki...

ne zamandir deneyeceklerim arasinda bekliyorlar ellerine saglik

susamcorekotu dedi ki...

çok çok güzel:))) sevgiler

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Birsel Hanım elinize sağlık denemek istiyoum ama acaba çok sert olurda yenmezmi endişesindeyim.Tarifinizi denemek isterim.Sevgiler.

umutluhayat dedi ki...

kahvemin yanına bir tane alabilirmiyim,harika görünüyorşlarda.ellerine sağlık birselcim.sevgilerimle

Aybike Ceylan dedi ki...

Harika olmus, ellerine saglik.

Sevgilerimi gonderiyor, guzel bir hafta diliyorum.

sarı mutfak-hande dedi ki...

hep hazır yedim hiç yapmadım sanırım yapsam iyi olacak çok severim çok:)))
ellerine sağlık canım
sıcacık sevgiler

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık canım..çok leziz görünüyor:)) sevgiler...