Disable Copy And Past

11 Mart 2010 Perşembe

Peynirli Rulo Poğaça ve Tahinli-Fındıklı Çörek


Hafta sonu yaptığım pastadan arta kalan sütü değerlendirmek için uydurduğum bir tarif, hamurun yarısıyla tahinli çörek yaptım. Pazar kahvaltısı için güzel bir seçenek oldu.

Malzemeler :
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
100 gr. yumuşak margarin ya da tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
aldığı kadar un
İçine;
1 kase ezilmiş beyaz peynir
isteğe göre 1 tutam maydanoz
Tahinli çörek için;
1 su bardağına yakın çekilmiş fındık
2 yemek kaşığı toz şeker
4-5 yemek kaşığı tahin
Yapılışı :
Bir kapta su, süt, tozşeker ve maya karıştırılır. Tuz, tereyağı ve aldığı kadar un eklenip yumuşak bir hamur yoğrulur; 30 dakika kadar mayalanması için bekletilir. Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça kopartılır; merdane ile dikdörtgen şeklinde açılır. Üzerine peynir serpilerek rulo şeklinde sarılır ve 2 parmak genişliğinde dilimlenir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dik olarak dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, çörekotu, haşhaş tohumu, vb. serpilir.
Kalan hamur da aynı şekilde açılır, üzerine tahin-toz şeker-fındık karışımı sürülüp, rulo yapılır ve üçgen şekilde kesilir, tepsiye yerleştirilir. Yumurta sarısı sürülüp, susam serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet olsun.

15 yorum:

DUSBAHCESI dedi ki...

Cok lezzetli gorunuyor, kokusu taa buralara kadar geldi:) Ellerine saglik!!

hanife dedi ki...

eline sağlık bende çok sık yaparım hem peynirli,hem tahinli

derya dedi ki...

Birselcim tahin ve fındık ikilisine
bayılırım ellerine sağlık kucak do
lusu sevgiler...

kalpkurabiye dedi ki...

ellerine sağlık canımm miss gibi olmuş ne kadar da güzell..

Hilalland dedi ki...

HIIM NEFİS TAHİNDE NE YAKIŞIR BU ÇÖREKLERE :) ELİNE SAĞLIK ARKADAŞIM

Şengülce dedi ki...

canım ben ikisinide beğendim annem
görüntüleri ne güzel sanki bana uzaktan bakma şengülce teyze gel buyur der gibiler..çok severim ya buda benim tesellim ellerine sağlık kızım..sevgiyle kal..

umutluhayat dedi ki...

off off offf akıllara ziyan bu.bir tane alabilirmiyim.harika olmuş

peynir hösmelimi dedi ki...

harika olmus ellerinize saglik.
Sevgilerle.

FİLİZ dedi ki...

ellerinize sağlık.iştah kabartıyor.sevgiler.

emelce yemek dedi ki...

tahine bayiliyorum .ne sekilde olursa olsun

Huriye Kimdir? dedi ki...

ellerine saglik,çörekler nefis gözüküyor,çayla miss gibi olur.

ALEYNA dedi ki...

arkadaşım fevkalade güzel uydurmuşsun.tebrik ediyorum.elllerine sağlık

MÜNSTER dedi ki...

Senin de ellerine saglik arkadasim... Afiyetle yiyin... Sevgilerimle,

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim emeklerine saglik mmm simde olsa cayin yaninda sizlere afiyetler olsun

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Ellerine sağlık afiyetler olsun bereketi ile...

Sevgilerle..