Disable Copy And Past

1 Mart 2010 Pazartesi

Peynirli Mayalı Poğaça


Uğur Böceği şekli vermeye çalıştım ama pek başarılı olamadım :(( Haşhaş tohumu yerine çörek otu kullanmak sanırım daha iyi sonuç verir.
Malzemeler :
1 paket (42 gr. ) yaş maya
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un

İçine;
1 kase beyaz peynir
1 tutam maydanoz (İrem sevmediği için ben eklemedim.)
Üzerine;
yumurta sarısı, çörekotu, haşhaş tohumu, vb.

Yapılışı :
Maya şekerle birlikte bir kaba alınarak ılık suda eritilir.
Yoğurma kabına 4-4,5 su bardağı kadar un alınır, ortası havuz gibi açılır. Üzerine tuz, eritilmiş maya, sıvıyağ ve süt eklenip yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğrulur, gerekirse un eklenir. Üzeri örtülüp, ılık bir ortamda yaklaşık 45 dakika kadar mayalanması için bekletilir. Mayalanan hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopartılıp, elde açılır, iç malzeme yerleştirilip kapatılır ve kapatılan kısmı alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür, çörekotu, haşhaş tohumu, vb. serpilerek, önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet olsun.

10 yorum:

karamel mutfak dedi ki...

benzemis vallahi hemde ye bei diye ciglik atiyor resmen ellerine emegine saglik canim.sevgiler/

FİLİZ dedi ki...

ellerinize sağlık.çok nefis görünüyor.

MÜNSTER dedi ki...

Canim ellerine saglik... Ugur böceklerine cok ta güzel sekil vermissin... Süper görünüyorlar.... Sevgilerimle,

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Ellerine sağlık bemim becerikli arkadaşım..
Nefis görünüyorlar..

Yaşamın güzellıkleri hep senınle olsun...
Sevgilerle..

ALEYNA dedi ki...

canım eline sağlık.oğlumda sevmiyor maydanozu.şekilleri harika.sevgiler

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

canım ellerine sağlık süper olmuş..

HÜLYA dedi ki...

ellerine sağlık canım yine harika görünüyor poğaçalar . Afiyetler olsun

Seda Yazıcı dedi ki...

ellerine sağlık ,mis gibi olmuşlar
sevgiler

Nanny dedi ki...

Ottimi questi panini , la scelta dei semi è appropiata li rende ancora più buoni :P

papatya68 dedi ki...

çokda güzel benzemiş Birsenciğim süpersin canım Afiyet şifa olsun yiyenlere sunum harika ☺