Disable Copy And Past

16 Şubat 2010 Salı

Tahinli Kek



Aslında bu kekin "susam mantolu" olması gerekiyordu ama fırınım susamları fazla kızartınca görüntüyü kurtarmak adına pudra şekeri eledim, çaktırmayın:))

Malzemeler :
4 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
3-4 yemek kaşığı tahin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 su bardağına yakın iri ceviz
1-2 yemek kaşığı susam

Yapılışı :
Tozşeker ve yumurtalar mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Süt, sıvıyağ ve tahin eklenip çırpmaya devam edilir. Un ve kabartma tozu birlikte elenerek karışıma eklenir. Ceviz eklenip karıştırılır. Kek kalıbı margarinle yağlanır, bolca susam serpilir. Hazırlanan hamur kalıba dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında keke batırılan kürdan kuru çıkıncaya kadar pişirilir. Soğuyunca kalıptan ters çevrilerek çıkartılır ve dilimlenerek servis yapılır.

Afiyet olsun.

8 yorum:

Hatice dedi ki...

merhaba Birsel, umarım tarifi denediğinde de beğenirsin, blogunda yayınlamandan da mutluluk duyarım:))
Kahveli olanı ben ekleyene kadar sen denersin belki, ben sana yaptığım şekli yazayım. Tarifte verdiğim hamuru ben 3 e ayırdım, kahveli olana 1 tatlı kaşığı granül kahve ekledim, granül kahve erimesin, içinde tane tane kalsın istediğim için unu, k. tozunu ekledikten sonra hamur kıvamına gelince kahveyi ekledim ve fazla ezmeden yoğurup, şekil verdim, ben bir kısmını uzun rulo yapıp, dilim dilim kestim, yumurta akı ve dövülmüş fındığa batırdım.
Bir de ben kahveli olanın bir kısmına da daha ince çekilmiş toz fındık ekleyip, yuvarlak yaptım, ortalarına da kahve çekirdeği yerleştirdim, fındığa bulamadım, öyle de çok lezzetli oldu.
Verdiğim ölçülerle 1 tepsiden az çıkıyor, istersen ölçüleri artırabilirsin. Ben çocuklar yemediği için, bize de kilo yapmasın diyerek, taze taze yapayım
diye az ölçü yaptım:))
umarım yardımcı olabilmişimdir:)

Bu arada tahinli kek nefis görünüyor, kaplumbağa poğaçaları Pelin'de görmüştüm, seninkiler de çok güzel olmuş, kıvamı da çok lezzetli görünüyor...

sevgiler...

derya dedi ki...

Birselciğim favori kekimdir ben pekmezde koyuyorum harika oluyor gerçekten.Ellerine sağlık çok öpüyo
rum...

susamcorekotu dedi ki...

sen demesen biz hiç anlamazdık:))
şifa olsun sevgilerimle

FİLİZ dedi ki...

ELLERİNİZE SAĞLIK.SUSAMLAR YAPIYOR BAZEN BÖYLE SÜRPİRZLER :)GÜZEL OLMUŞ GÖRÜNTÜ ELLERİNİZE SAĞLIK.TAHİNLİ KEK DE PEK SEVERİM.SEVGİLER.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

birselcim ellerine saglık afiyet bal olsun hepinize..
bu hali ile bile super

kalpkurabiye dedi ki...

canım ne halde olursa olsun sen harikasın ellerine sağlık:))

CEMİLECE LEZZETLER(CEMİLE OKŞAR) dedi ki...

Canım gercekten harıka olmus. Kafanı takacak bır sey yokkı ortada. Emegıne saglık.Tahının gırdıgı hersye bayılrıım.
Sevgiler..

kiraze dedi ki...

ellerıne sağlık benımde sık sık yaptığım ve oğlumun hımmmm dıye yedıği keklerden bırıdrı