Disable Copy And Past

26 Şubat 2010 Cuma

Susamlı-Mahlepli Kurabiye


Çörekotlu Kurabiyenin malzemelerini biraz değiştirerek yaptım. Ağızda dağılan, kıyır kıyır bir kurabiye oldu. İsteğe göre hamuruna 1-2 yemek kaşığı yoğurt da eklenebilir.
Malzemeler :
250 gr. tereyağı
4-4,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tozşeker
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine;
yumurta akı
susam

Yapılışı :
4 su bardağı un ve tereyağı yoğurma kabına alınarak yoğrulur. Diğer malzemeler de eklenip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur. Gerekirse un eklenir. İstenilen şekil verilip, önce yumurta akına, sonra susama batırılır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

13 yorum:

FİLİZ dedi ki...

birsel hanım ellerinize sağlık.sevgiler.

derya dedi ki...

Birselcim ellerine sağlık mahlepe bayılırım.Hayırlı cumalar sevgiler.

şehnaz dedi ki...

birselcim maşallah sana yetişmek mümkün değil...harikalar yaratıyorsun...ellerine sağlık tatlım....

MÜNSTER dedi ki...

Sevgili arkadasim, ellerine saglik... Benim de esim icin devamli hazirladigim bir kurabiyedir bu... Uzun süre dayanmasi acisindan daha bir pratiklik kazaniyor... Sevgilerimle, güzel bir hafta sonu diliyorum.... Filiz

papatya68 dedi ki...

selam canım sayfama uğrarmısın lütfen seni mimlemiş bulunuyorum da kolay gelsiiiiiin☺

ALEYNA dedi ki...

elinize sağlık birsel hanım.çayın yanına çok yakışan kurabiyeler.sevgiler arkadaşım

SEVGİ dedi ki...

Mahlep bu kurabiyeye çok yakışıyor...
Ağızda dağılan güzel bir kurabiye olmuştur
ellerine sağlık..

tatlilar gülcandan dedi ki...

Birsel cigim ellerine saglik afiyet olsun sevgiler canim.

defneylebirlikte dedi ki...

bayılırım tuzlu kurabiyelere..ellerine sağlık canım...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

birselcim ellerine sağlık afiyet bal olsun

sugibi dedi ki...

ellerinize sağlık,çok lezzetli görünüyorlar.güzel bir hafta sonu geçirebilmeniz dileği ile..

susamcorekotu dedi ki...

eline sağlık ay yıldız harika duruyor sağlıklı günler dilerim

Nanny dedi ki...

Che buoni,ne mangerei volentieri uno,una ricetta particolarissima,mi piace!