Disable Copy And Past

16 Şubat 2010 Salı

Duble Çikolatalı Kurabiye

Bu tarifi Lezzet Dergisinden not almıştım, internette araştırınca Tijen Hanım' a ait olduğunu gördüm; kendisi Lezzet dergisi için hazırlamış. Hazırladığım hamur bana biraz sert geldiği için kaşıkla şekil vermek yerine elimde yuvarladım bu yüzden görüntü istediğim gibi olmadı. Orjinal görünüm için buraya bakabilirsiniz.

Malzeme
80 gr bitter çikolata
100 gr tereyağı veya margarin
1 adet yumurta
¾ su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı un
2-3 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilin
½ paket kabartma tozu
1 fiske tuz
1 su bardağı iri kırılmış fındık
1 su bardağına yakın damla çikolata

Yapılışı :
Küçük bir tencerede tereyağı eritilir, ocaktan alınıp üzerine 1 paket bitter çikolata kırılarak eklenir ve eritilir. Sıcaklığı geçince çırpma kabına alınır. Üzerine yumurta eklenip mikser yardımıyla çırpılır. Toz şeker eklenip çırpmaya devam edilir. Un, kakao, kabartma tozu, tuz ve vanilin eklenip karıştırılır. Son olarak damla çikolata ve fındık da eklenip karıştırılır. Hamurdan 1'er yemek kaşığı alınıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizilir. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık 10-13 dakika pişirilir.

Not : Pişirme süresine dikkat etmek önemli; fazla pişerse kurabiyeler kuruyabilir, tecrübeyle sabit :))

Afiyet olsun.

13 yorum:

FİLİZ'CE LEZZETLER dedi ki...

Cnm yine çok güzel tarifler yayınlamışsın,hepsi için ellerine sağlık,kurabiyenden bir tane aldım..sevgiler.

derya dedi ki...

Birselciğim ellerine sağlık kurabi
yeler tam benlik:))ÇOk öpüyorum...

Hilalland dedi ki...

geçen bende yaptım bundan canım . eline sağlık ama bende hamur tam kıvamında oldu. neden sende sert oldu acaba? sevgiler

Birsel ve İrem dedi ki...

Hilal Hanım sizin kurabiyeleri sayfanızda gördüm ve çok beğendim. Tekrar denemeyi düşünüyorum ama bu aralar kurabiyeler beni pek sevmiyor, istediğim kıvamı yakalayamıyorum. Bir süredir yapmadım diye bana küstüler galiba :)) Tekrar denersem fotoğrafı değiştireceğim.

SEVGİ dedi ki...

Ellerinize sağlık
iri iri fındıklarla lezzetini düşünebiliyorum ...

FİLİZ dedi ki...

ELLERİNİZE SAĞLIK.BUGÜN FAZLASIYLA ÇİKOLATALI TARİFLE KARŞILAŞTIM.MAHVETTİNİZ BURDA BENİ KRİZİM TUTTU:) BUNU DENEMELİYİM HEMEN..SEVGİLER.:)

IŞIL dedi ki...

TAM BENLIK BOL ÇİKOLATA

kalpkurabiye dedi ki...

YİNE DÖKTÜRMÜŞSÜN CANIM BENİM NEFİS GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIKK:))

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

birselcim ellerine saglık afiyet bal olsun ..

şehnaz dedi ki...

BİRSELCİM ELLERİNE SAĞLIK TATLIM.....ŞAHANE.......

MÜNSTER dedi ki...

Yaaaa... ama olmaz ki... Bu kadar güzel bir lezzet, yalniz basina yenmez ki... Geliyorum.... Bir tane de , yok yok, üc-dört tane de bana ayir lütfen.... Sevgilerimle,

ALEYNA dedi ki...

birsel hanım şekli için üzülmeyin duble tadı mis gibi yapmıştır onu.ellerinize sağlık

paşakızı mutfakta dedi ki...

Canım nefis görünüyor.Tabağa el koydum.Sevgiler bıraktım.