Disable Copy And Past

10 Nisan 2009 Cuma

Peynirli Sodalı Börek


Malzemeler;
4 adet hazır böreklik yufka,
1 su bardağı süt,
1 şişe soda,
1/2 su bardağı sıvıyağ,
3 adet yumurta,
200 gr beyaz peynir
1/2 demet maydanoz

Yapılışı :
Yumurtalar çukur bir kapta çırpılır. Süt, soda ve sıvıyağı da eklenerek iyice karıştırılır. Fırın tepsisinin içi yağlı kağıt ile kaplanır. Yufkalardan bir tanesini tepsiye yayılır. Üstüne sıvı karışımdan kaşık veya kepçe yardımı ile dökülür. 2.Yufka küçük parçalara bölünüp, tepsiye yerleştirilir. Sıvı karışım döküldükten sonra ezilmiş beyaz peynir ve maydanoz karışımı hazırlanan yufkaların üstüne yayılır. Diğer yufkalar da aynı şekilde yerleştirilir. Son yufka tepsinin ölçüsüne göre kenar fazlalıkları tepsinin altına çevrilerek tepsinin üstüne kapatılır. Kalan sıvı karışım da en üst yufkanın üstüne döküldükten sonra, börek dilimlenerek, 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

3 yorum:

derya dedi ki...

Canımmmmmmm maşallah sana hızına ye
tişemiyorum börek,salata,kurabiye hepsi birbirinden enfes ellerine sağlık sımsıcak sevgiler...

Renkli Kurabiyeler - Zülbiye dedi ki...

yıllardır yapamadığım böreği yaptım en sonunda börek tutkunu olan eşimden geçer notu almama sebep olan bu böreğe ve böreği yapan sana sonsuz teşekkürlerimi sunuyorum. cumartesi sabahı bayıla bayıla ma aile yedik. tarifi standart börek tarifim olarak ilan ediyorum.
sevgilerimle,

Renkli Kurabiyeler - Zülbiye dedi ki...

bloğuma bakabilirmisin.
sevgiler,