Disable Copy And Past

12 Kasım 2008 Çarşamba

Krem Peynirli Puf Sandviçler


Malzemeler :
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı su
100gr. margarin
4 adet yumurta
bir çimdik tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
Arasına ;
krem peynir, maydanoz, rendelenmiş kaşar peyniri ya da istenilen bir salata çeşidi
Yapılışı :
Bir tencereye su, margarin, tuz ve şeker konulup kaynatılır.Tencerenin altı kısılır, elenmiş un bir seferde tencereye dökülerek, 3-4 dakika tahta kaşıkla sürekli karıştırılarak pişirilir. Pişen hamur daha çabuk soğuması için başka bir kaba alınır. Hamur soğuyunca yumurtalar tek tek eklenerek hamura iyice yedirilir. Hamur krema torbasına doldurulur. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamur aralıklı olarak sıkılır. (Krema torbası yoksa 2 tatlı kaşığı yardımıyla hamurdan parçalar alınıp tepsiye konulabilir.) Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirilir. Fırın kapatılır ama en az 20 dakika kapağı açılmaz. (Fırın kapağını açarsanız hamurlar söner.) Fırından alınan şu hamurları henüz soğumadan bir kenarından kesilerek krem peynir doldurulur. Peynirin dışarıya taşan kısımları; ince kıyılmış maydanoza ya da rendelenmiş kaşar peynirine bulanarak hemen servis yapılır. Arasına dilediğiniz bir salata çeşidini de koyabilirsiniz.
Afiyet olsun.

1 yorum:

derya dedi ki...

ENFESSSSS ellerine sağlık,sımsıcak sevgiler