Disable Copy And Past

19 Kasım 2008 Çarşamba

Damalı Baton Kek (P.D.Ç.S.E. 30)


Bu lezzet dilimlerini de (Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 30) için susamçörekotu arkadaşımıza sevgilerimle beraber gönderiyor ve kendisine kolaylıklar diliyorum.
Malzemeler :
100 gr. Katı yağ (Ben Becel kullandım.)
1,5 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağından 1 parmak eksik süt
¼ limonun suyu
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı ılık su
2 su bardağı un
Arasına :
kayısı marmeladı (Ben kayısı kreması kullandım.)
Üzerine :
1 paket (80gr.) bitter çikolata
1 paket (80 gr.) beyaz çikolata
Yapılışı :
Önce un, kabartma tozu ve tuz birlikte elenir. ¼ limonun suyu sütle karıştırılır. Katı yağ ve şeker yaklaşık 5 dakika çırpılıp, yumurtalar eklenir. Vanilya ilave edilip çırpmaya devam edilir. Süt de karıştırma kabına dökülür. Un eklenip, iyice karıştırılır, hamur ikiye bölünür. Yarısına kakao ve ılık su eklenip, karıştırılır. Hamurlar margarinle yağlanmış baton kalıplara ayrı ayrı dökülür. (1 tane baton kalıp kullanılacak.) Önceden ısıtılmış 170 derece fırında batırılan kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir. Kekler soğuyunca kalıptan çıkartılır. Düz bir zeminde bıçakla boylamasına ortadan ikiye kesilir. 1 Sade ve 1 kakaolu kek dilimi yan yana getirilir. Üzerine bol miktarda kayısı marmeladı sürülür. Kalan 2 kek dilimi de sade dilimin üzerine kakaolu, kakaolu dilimin üzerine sade olacak şekilde yerleştirilir. Üzerine ve yanlarına tekrar kayısı marmeladı sürülür. Bitter ve beyaz çikolata ayrı kaplarda benmari yöntemiyle eritilir. Kekin üzerine önce bitter çikolata dökülür. Beyaz çikolata, bitter çikolatanın üzerine desen vererek gezdirilir. Çikolata donunca dilimlenerek servis yapılır.
Afiyet olsun.

5 yorum:

zerrin misss dedi ki...

harika bir tarif.. Leziz olduğu belli.

ellerinize sağlık

sıcacık sevgiler.

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Çok güzel bir görüntü olmuş, tadıda enfes olmuşa benziyor.
Ellerinize sağlık.
Sevgiler

ehlikeyf dedi ki...

kek o kadar şık görünüyorki biraz uğraşıyla sıradan olabilecek birşey sıradışı bir hal alabiliyor önemli olanda budur galiba ellerinize sağlık

HÜLYA dedi ki...

elelrine sağlık mis gibi olmuş... görüntü süpeeer...

güzel mesajına da çok teşekkürler tatlım. sevgiler

Adsız dedi ki...

HAYDİ KIZLAR ETKİNLİĞE
Sevgili arkadaşım,beni kırmayıp P.D.Ç.S.ETK.30.a birbirinden güzel tariflerle katıldığınız için müteşekkirim,elinize gönlünüze sağlık.Tekrar katılımınızı bekliyorum,çayım hala sıcak ve taze!!! Ev sahipliğimden memnun olursunuz inşallah.
SEVGİ VE SELAMLARIMLA
Susamcorekotu.blogcu.com