Disable Copy And Past

30 Ağustos 2010 Pazartesi

Tavuklu Börek (P.D.Ç.S.E. 28)


Hamaratabla'nın Maggi sponsorluğunda düzenlediği "Fırında Tavuk Yemekleri yarışmasına" gönderdiğim bir tarif daha :))

Tarifini portakalağacından aldım.
Malzemeler:
4 adet yufka
12 adet milföy
1 çay bardağı süt
yarım yemek kaşığı sıvıyağ
üzerine, yumurta sarısı

Tavuklu iç malzeme:
2 adet tavuk bonfile, doğranmış
11 adet mantar, doğranmış
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı bezelye, haşlanmış
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
tuz

Yapılışı :
Tavuk etleri tencereye alınıp suyunu çekene kadar pişirilir. Sıvıyağ eklenir. Kavrulunca mantar ilave edilip pişirilir. Bezelye, tuz ve rende kaşar eklenip, karıştırılır.
4 adet yufka aralarına süt ve sıvıyağ sürülerek üstüste yerleştirlir. 4 katlı yufkadan 12 adet kare kesilir. Hazırlanen tavuklu içten karelerin ortasına yerleştirlir. Milföylerin ortası çay bardağı ile çıkartılır. Kare yufkalardan birinin dört ucundan tutulup milföy hamurunun kesik kısmından geçirilir. (Geriye kalan ortası daire şeklinde kesilmiş bir adet milföyü kullanıyorsunuz, kestiğiniz yuvarlak kısmı değil.)Yufkanın uçları milföyün altına doğru bastırılıp bohça şekli verilir. Aynı işlem kalan 11 kare için de tekrarlanır, üzerlerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 200C fırında pişirilir.
Afiyet olsun.

6 yorum:

derya dedi ki...

Canım misler gibi börek kokusuna geldim ellerine sağlık enfes öptüm...

ebrulitatlar dedi ki...

Birsel'cim börekler nefis olmuş. Ellerine sağlık. Ben hala resim yükleyemiyorum, sen nasıl yükledin? Sevgiler..

benimyemeklerim dedi ki...

canım börekler harika olmuş.bir tane kaptım ellerine sağlık.sevgilerimi bırakıyorum

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Çok şık olmuşlar, şimdi çayın yanında bir taneye asla hayır demezdim.
Ellerine sağlık.
Sevgiler

HÜLYA dedi ki...

ELELRİNE SAĞLIK CANIM HARİKA BÖREKLER...OLSADA YESEEK

SEVGİLER CANIMCIM

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

MERHABA Canımcım;
28. Ev sahibemiz olan YASEMİN (TATLIKURABİYEM.BLOGSPOT) arkadaşımıza olan destegin ve tarifin için bende Porselen demlik ailesi( http://birdemliksohbet.blogspot.com ) olarak teşekküre geldim .ELLERİNİZE SAGLIK
Sevgilerimle SEVİL SAHİN
Bu bir duyurudur :eger daha önce yolladıysam kusura bakma arkadaşım ne kadar cok duyurulursa o kadar cok katılım olacaktır şimdiden bu duyurumu yayınladıgın için tşk ederim
MERHABALAR CANIM ;
ARTIK GELENEKSEL HALE GETİRMEYİ PLANLADIĞIMIZ İSTANBUL BULUŞMALARININ 3 .SÜNÜ GERCEKLESTİRECEGİZ DUYDUK DUYMADIK DEMEYİN 8 KASIM 2008 SAAT 14:00 DE BAKIRKÖY GALERİA DA ALT KATINDA MADODA BULUŞACAGIZ SENİDE ARAMIZDA GÖRMEKTEN MUTLULUK DUYARIM .
DAVET ETMEYİ UNUTTUGUM YADA YETİŞEMEDİM TÜM İSTANBULDAKİ SİTE SAHİBİ DOSTLARIM HEPİNİZİ BEKLİYORUM GELMEK İSTERSENİZ EGER YORUM KISMINA TELEFON VE İSİMLERİNİZİ BIRAKMANIZ YETERLİ OLACAKTIR İSTERSENİZ MSN ADRESLERİNİZİDE YAZABİLİRSİNİZ. YORUMLARIM ONAYLIDIR VE KESİNLİKLE YAYINLANMAYACAKTIR. LÜTFEN BANA OLUMLU YADA OLUMSUZ YORUM BIRAKINIZ
SEVGİLER BİRDEMLİKSOHBET SEVİL