Disable Copy And Past

3 Eylül 2008 Çarşamba

Pastane Poğaçası (İftar Bereketi Etkinliği 2)


Bu poğaçaları ilk sahurumuz için hazırlamıştım. Pişerken mutfağım pastane gibi koktu. Poğaçalar yumuşacık ve harika oldu. Denemenizi tavsiye ederim.
Poğaçalar birdemliksohbet Sevil'in hazırladığı '' İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 2' ye gönderildi.


Pastane Poğaçası

Malzemeler :
1 su bardağı ılık süt
½ su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
3 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un (ben 10-12 tepeleme yemek kaşığı koydum)

İçine ; beyaz peynir
Üzerine ; yumurta sarısı ve susam

Maya ılık süte eklenip 10 dakika kabarması için bekletilir. Un yoğurma kabına elenir; şeker, tuz ve mahlep eklenip karıştırılır. Ortası havuz gibi açılıp sütte eritilen maya ve sıvı yağ eklenip yoğrulur. 10 dakika kadar dinlendirilip mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp else açılır. Arasına peynir yerleştirilip uçları tam birleşmeyecek şekilde fazla bastırmadan kapatılır. 45 dakika kadar tepside mayalanması için bekletilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

1 yorum:

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

cnm kusura bakma önce bulamadım seni sonrada iş yerinde işlerim birden artınca yayınlayamadım hemen alıp yayınlıyorum senden ricam iftar bereketi etkinliğinin bende oldugunu bu yazına eklemen çünkü senin sayfanda görerek başk arkadaşlarımızda katılımda bulunabilirler şimdiden tşk ederim birazdan yayınlıyorum