Disable Copy And Past

27 Mayıs 2008 Salı

Mantar Salatası


Çay saatlerinde misafirlerinize ikram edebileceğiniz güzel bir salata. Oktay Usta'nın Çay Saati kitabından.
Malzemeler :
1 çorba kasesi haşlanmış mantar
2 adet haşlanmış havuç
2 adet közlenmiş kırmızı biber
2 adet yeşil soğan
6 adet biberli yeşil zeytin
1 tutam maydanoz
yarım limon
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz-karabiber
Yapılışı :
Karıştırma kabının içine ince doğranmış mantarlar alınır, üzerine havuçlar küp küp doğranır. Biberli zeytin, közlenmiş kırmızı biber, maydanoz ve soğanlar da doğranarak karıştırılır. Limon, zeytinyağı ve tuz bir kasede çırpılarak salatanın üzerine gezdirilir. Karabiber eklendikten sonra güzelce karıştırılarak harmanlanır. Yeşilliklerle süslenmiş bir tabakta, ya da küçük kaselere bölerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.

2 yorum:

HOBİ SEPETİ dedi ki...

Merhaba.Sitenizi bir süredir beğenerek takip ediyorum.Salata çok iştah açıcı gözüküyor.ellerinize sağlık.
Sevgiler.

Birsel ve İrem dedi ki...

Değerli yorumunuz için teşekkür ediyorum. Ben de sizin sitenizi inceledim. Çok yönlü, güzel bir site. Aynı güzellikte devamını diliyorum. sevgiler.